Cocinando Destinos...

          Una pasión, mismos intereses... surge la idea de viajar con un grupo de colegas, que más que colegas se van transformando en compañeras de aventuras...
Todos los años se realiza una importante feria gastronómica en Perú, llamada "Mistura"; aquí surge nuestra primer desafío, el deseo de conocer un lugar tan místico, tan lleno de historia, rebosante de cultura y gastronomía, nada podía ser tan atractivo para una primera experiencia como poder realizar ese viaje.

           Entonces nos embarcamos detrás de ese sueño, con los brazos abiertos a conocer nuevos platos e ingredientes; nuestra travesía comenzó por la ciudad de Cuzco , donde antes que poder degustar ningún platillo nos sorprendió la altura 3400 mt. sobre el nivel del mar , (una sensación única hasta que el organismo se adapta). Fue la capital del Imperio Inca y una de las ciudades más importantes del Virreinato del Perú, hoy día es Capital Histórica del Perú ( allí se respira historia, por donde se camine...) 

           

       Y por estos lugares empezamos a degustar nuevos sabores, desde los pimientos picantes, carne de alpaca, el popular Cuy, el maíz, la quinoa y las papas que sus variedades son innumerables y todas exquisitas

Vista de la barra con llamativo colgante de ajies 

Alpaca con papas crocantes

Pasta de Rocoto rojo...